Tips til vegetariske julemiddager

Tips til vegetariske julemiddager

Nøkkelord: , , 20. desember 2013 | Kine Kronkvist
Her er noen tips til vegetariske julemiddager

Bønnekaker med tradisjonelt tilbehør.

Potetkaker med tradisjonelt tilbehør eller fylte paprika.

Nøttestek med tradisjonelt tilbehør evt. hasselbackpoteter

Valnøttburgere kan lages som boller eller kaker i stedet for burger/karbonade-format.

Om man skal på besøk kan man spørre om sausen kan lages vegetarisk og ha med seg for eksempel noe av det som er nevnt over selv. Så kan man bruke det samme tilbehøret.
Vi pleier å servere sylta beter som en del av tilbehøret, det passer bra til poteter og saus.

Om man selv skal lage middagen kan man tillate seg å være litt mer utradisjonell:

Tradisjonell moussaka En gresk rett som tar tid og er en julemiddag verdig. Med hvit ostesaus, fritterte poteter og kanel i kryddermiksen, passer denne godt på julekvelden.

Sheperd´s pai er en britisk rett med lange tradisjoner. Med bønner, sopp, saus med kraftig smak og et potetmoslokk, kan denne gjøre seg som julemiddag. Sørg for å ha forskjellig tilbehør som kokte grønnsaker og evt. kalde salater.

Og husk pepperkaker da. Ingen jul uten!

Tilbakemeldinger

Lenker