Norge

Viser alle oppskrifter merket Norge! Vi har 12 smakfulle oppskrifter så langt :)

Multesorbet med karamell og krem

Multesorbet med karamell og krem

Over 60 minutter   Middels  

Multer og karamell passer utmerket godt i lag. Denne desserten vil være en perfekt avslutning på julemiddagen, men er vel så god en varm sommerdag!

Multesorbet med karamell og krem

Ville poteter

40-60 minutter   Middels  

Ville poteter er halve poteter bakt i ovn, servert med sprøstekt kantarell, rødløk, rømme og spinat. Alle råvarene trives i et nordisk klima og bør kjøpes i sesong. Er du så heldig å ha en kjøkkenhage kan du høste ingrediensene selv.

Multesorbet med karamell og krem

Kremkake med friske multer

40-60 minutter   Enkel  

Multer trenger ikke bare spares til jul, det er godt å spise noen mens de er nyplukkede og høsten gir oss så masse gode bær. Hvorfor ikke lage den tradisjonelle bløtkaken med multer og multekrem? Så får du en litt annerledes og spennende variant som garantert slår an. Vi kunne ikke dy oss og måtte pynte med krumkaker, men om du ikke har startet med julebaksten enda, så er multene dekorative nok i seg selv, kanskje sammen med litt sitronmelisse.

Multesorbet med karamell og krem

Sylta beter

20-40 minutter   Enkel  

Sylta beter er så mye bedre hjemmelaget enn de du kjøper på butikken! De kan brukes som tilbehør til middag, i salater, på brødskive og til og med som kakepynt! Den gule har vi laget som en søtere variant smaksatt med vanilje. De er kjempegode å ha på for eksempel gulrotkake. Dekorativt er det også! Alle betene er gode i salat og som tilbehør til ulike retter, litt på samme måte som tyttebær.

Multesorbet med karamell og krem

Kantarellsuppe

20-40 minutter   Enkel  

Kantareller har en sterk og krydret smak som egner seg meget godt til sauser og supper. Denne suppen gir deg nordisk høst på et fat! Kantareller er rike på vitamin B og D og er enklere å finne i skogen enn man kanskje skulle tro - bare gå litt utenfor stien!

Multesorbet med karamell og krem

Kantarellrisotto med urter

20-40 minutter   Middels  

Kantareller har en helt vidundelig og egen smak. Med masse urter og nyplukkede kantareller kan det ikke gå galt. Denne risottoen smaker av frisk skog og nordisk høst. Frosne kantareller kan også brukes, så husk å plukke når det er sesong!

Multesorbet med karamell og krem

Middagsboller med kantareller

20-40 minutter   Enkel  

Tradisjonell søndagsmiddag med middagsboller, poteter, grønnsaker, brun saus med kantarell og nyrørte tyttebær ved siden.

Multesorbet med karamell og krem

Brokkoligryte

Under 20 minutter   Enkel  

En mild, men smakfull gryte basert på en oppskrift av Ingrid Espelid Hovig. Den er enkel, rask og med få ingredienser som du sikkert allerede har i kjøleskapet. Smaker godt med ferskt, grovt brød ved siden.

Multesorbet med karamell og krem

Blomkålsuppe

Under 20 minutter   Enkel  

En klassisk blomkålsuppe blir ekstra spennende med smak av sitron og cayennepepper. Det er enkelt, raskt, billig og kjempe godt!

Multesorbet med karamell og krem

Potetsuppe med grønne erter og risottoris

20-40 minutter   Enkel  

En frisk og mettende suppe med smak av vår. Serveres med kokte egg og ferskt brød.

Multesorbet med karamell og krem

Grønnsaksgrateng

40-60 minutter   Middels  

En mild og god grateng med grønnsaker og makaroni og en smak av muskat. Serveres med smørstekt asparges.