Legg til i favoritter loading...
Server disse bønnekakene i pitabrød eller tortillalefse med salat, fetaost og avocado – eller med saus og poteter. De er smaksrike og fulle av proteiner, fiber og vitaminer.
Fremgangsmåte
Forvell aspargesbønnene i lettsaltet vann til de er myke, ca 2 minutter. Kutt paprika i terninger, vårløk i skiver og finhakk hvitløk og chili. Fres dette i en panne med litt olje. Bland dette i en food processor med de røde bønnene, brødraspet og egget. Eventuelt kan du finhakke bønnene før du blander alt for hånd i en bolle. Ha i aspargesbønnene til slutt, grovhakket og ha i salt og pepper. Ha mel på hendene og bruk en skje til å forme runde kaker, ca. 10 – 12 stk. Stek på begge sider til de er sprø og gylne.
Server i tortillalefse eller pitabrød med fetaost, avocado og salat.
Noe på hjertet? Legg igjen dine kommentarer til «Bønnekaker» lenger ned.
