Gresskargryte med kokos og chili
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Følg Vegetarmat.org på Facebook

Følg oss på Facebook og vær med i konkurranser, motta tips om nye oppskrifter, produkter med mer. Sjekk gjerne også ut @veggiemoments, vår konto på Instagram.

Besøk oss på Facebook!

Gresskargryte med kokos og chili

20-40 minutter| Enkel| Vegan Publisert 28. oktober 2016
En het gryte inspirert av det indiske kjøkken, med smaker som karri, chili, lime og kokos. Vi har laget den mild og rund. Om du liker det litt skarpe og sterke – bruk hele chilien!

Ingredienser

Fremgangsmåte

  1. Skrell gresskaret og kutt det i litt store terninger.

  2. Ha gresskar-terningene i en romslig kjele, la det steke i litt olje før du rører inn krydderet. Stek litt til.
    Tilsett grovhakket løk, finhakket hvitløk og chili, til løken er blank og myk. Bruk middels varme.

  3. Hell over kokosmelk og grønnsakskraft (eller buljong).
    Kok til gresskarterningene er myke.

  4. Tilsett erter og spinat og smak til med salt, revet kokos, limesaft og revet limeskall.

Serveres som den er eller med ris ved siden.

Kokkens kommentar

Vi har foreslått flaskegresskar, men bruk det du får tak i.
Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Gresskargryte med kokos og chili her.

Gresskargryte med kokos og chili ble publisert 28. oktober 2016 av i kategorien og ble sist oppdatert 27. november 2016. Dette er en / med opprinnelse i med blant annet , , , , , , , , med mer. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på over 60 minutter. Gresskargryte med kokos og chili passer utmerket som i et / kosthold.

Gresskargryte med kokos og chili har 119 stemmer med gjennomsnittlig 4.7 av 5 stjerner.