Grønnsaksform med urtesaus
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Følg Vegetarmat.org på Facebook

Følg oss på Facebook og vær med i konkurranser, motta tips om nye oppskrifter, produkter med mer. Sjekk gjerne også ut @veggiemoments, vår konto på Instagram.

Besøk oss på Facebook!

Grønnsaksform med urtesaus

4 porsjoner| 20-40 minutter| Enkel| Vegetar Publisert 4. november 2012
En grønnsaksform laget i langpanne er deilig høstmat. Kan varieres med grønnsaker etter ønske og toppes med en urtesaus. Server med cherrytomater og godt brød.

Ingredienser

porsjoner
  • 1 brokkoli
  • 150 g sellerirot
  • 2 gulrøtter
  • 5 poteter
  • 2 rødløk
  • 3 fedd hvitløk
  • 2 paprka
  • cherrytomater
Saus
  • 3 ss smør
  • 3 ss mel
  • 4 dl melk
  • 1 dl grønnsakskraft/buljong
  • frisk basilikum

Fremgangsmåte

Skjær potetene i skiver på ca. ½ cm. Legges i 2-3 minutter i kokende vann. Kutt opp gulrøtter og sellerirot i terninger og kok det i noen få minutter i det samme vannet. De skal ikke være gjennomkokt (husk å spare på vannet). Kutt opp resten av grønnsakene (løken i båter og hvitløk i tynne skiver) og ha det i en langpanne. Salte og pepre.

Sett ovnen på 180°C.

Sausen:
Smelt smøret og rør inn melet. Spe ut med melken, litt og litt. Den skal være litt tykk. Ha så i 2 dl av vannet du har kokt grønnsakene i, salt og pepper.  La det koke på svak varme noen minutter.  Rør til slutt inn en neve frisk, hakket basilikum

Hell så sausen over grønnsakene (det trenger ikke å dekke helt) og sett det midt i ovnen og la det stå i 10-15 minutter eller til grønnsakene er klare.

Kutt cherrytomater i to og ha over rett før servering sammen med litt frisk basilikum.

Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Grønnsaksform med urtesaus her.

Grønnsaksform med urtesaus ble publisert 4. november 2012 av i kategorien og ble sist oppdatert 10. desember 2015. Dette er en med blant annet , , , , , , , , , , , med mer. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på 20-40 minutter. Grønnsaksform med urtesaus passer utmerket som i et kosthold.

Grønnsaksform med urtesaus har 115 stemmer med gjennomsnittlig 4.6 av 5 stjerner. Søkeord: grønnsaksform, ovnsstekte grønnsaker med saus, .