Middagsboller med kantareller
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Middagsboller med kantareller

Tradisjonell søndagsmiddag med middagsboller, poteter, grønnsaker, brun saus med kantarell og nyrørte tyttebær ved siden.

Ingredienser

Porsjoner

Slik lager du Middagsboller med kantareller

  1. Sett poteter til koking.

  2. Hakk opp løk i terninger, del opp soppen og fres det i en kjele med litt olje. Stek soppen godt.

  3. Ha så over Alpro soya eller vanlig matfløte om du foretrekker det. La dette småkoke i ca. 5 min. før du tilsetter litt sukkerkulør for fargens skyld (ikke nødvendig) og middagsbollene. La varmes opp på middels varme i ca. 5 minutter  mens du rører av og til, til middagsbollene er varme.

  4. Kutt opp brokkoli og kok disse i lettsaltet vann til de er møre, men allikevel med litt tyggemotstand.

  5. Tyttebær kan kjøpes på glass eller plukkes selv, røres lett med litt vaniljesukker og en dråpe bringebærsaft.

Server med frisk, hakket persille.

Om du heller vil lage middabsbollene selv er disse av bønner veldig gode!

Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Middagsboller med kantareller her.

Oppskrift på Middagsboller med kantareller ble publisert 14. september 2012 av i kategorien og ble sist oppdatert 29. mars 2017. Dette er en med opprinnelse i med blant annet , , , , , som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på 40-60 minutter. Middagsboller med kantareller passer utmerket som i et kosthold.