Raggmunker
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Raggmunker

Raggmunker er en potetpannekake som er et vanlig tilbehør i Sverige, men er også brukt i Norge. De kan serveres som en egen rett med gressløk og tyttebær eller som tilbehør i stedet for vanlige poteter.

Ingredienser

Slik lager du Raggmunker

  1. Rasp potetene opp på et rivjern, og la det ligge  i en sil slik at litt  av vannet renner av.

  2. Rasp også løken på rivjernet.

  3. Rør dette sammen i en bolle og tilsett eggene, mel, gressløk, salt og pepper.

  4. Bruk en skje til å posjonere små lapper som du steker på middels varme i en stekepanne. De skal være på størrelse med sveler/lapper – kanskje litt mindre.

  5. Stek godt på begge sider og server med frisk gressløk og tyttebær, eller som tilbehør.

Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Raggmunker her.

Oppskrift på Raggmunker ble publisert 3. oktober 2014 av i kategorien / og ble sist oppdatert 28. mars 2017. Dette er en med opprinnelse i med blant annet , , , som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på under 20 minutter. Raggmunker passer utmerket som / i et kosthold.