Risottoriskrem
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Følg Vegetarmat.org på Facebook

Følg oss på Facebook og vær med i konkurranser, motta tips om nye oppskrifter, produkter med mer. Sjekk gjerne også ut @veggiemoments, vår konto på Instagram.

Besøk oss på Facebook!

Risottoriskrem

5 porsjoner| 40-60 minutter| Middels| Vegetar Publisert 17. desember 2012
Hva med risotto til dessert? Risottoriskrem med vanilje og en frisk bringebærsaus er en litt annen utgave av den tradisjonelle riskremen og minst like god!

Ingredienser

porsjoner
  • 3 dl risottoris
  • 2 dl kremfløte
  • 6 dl vann
  • 3 ss sukker
  • 200 g kremost
  • 1 sitron
  • 6 dl bringebær
  • 1 vaniljestang
  • 0.5 dl melis

Fremgangsmåte

Del vaniljestangen i to. Kok opp vann og ha i risottoris og vaniljestang.  La den koke under lokk på svak varme i ca. 20 min. eller til den er ferdig. Legg risen utover på en tallerken med plastfolie over og la den stå i kjøleskap til den er kald.

Kok bringebærene sammen med sitronsaft fra en sitronbåt. La det koke til det er mykt. Bruk en stavmikser til å jevne det. Press så sausen gjennom en sikt slik at du blir kvitt frøene. Rør så inn melis og smak til med mer sitron om nødvendig.

Pisk fløten til krem sammen med sukker. Vend inn kremosten og den avkjølte risen. Smak til med revet sitronskall.

Server med friske bær og et dryss revet sjokolade.

Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Risottoriskrem her.

Risottoriskrem ble publisert 17. desember 2012 av i kategorien / og ble sist oppdatert 8. mai 2014. Dette er en med blant annet , , , , , , , , med mer. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på under 20 minutter. Risottoriskrem passer utmerket som / i et kosthold.

Risottoriskrem har 123 stemmer med gjennomsnittlig 4.7 av 5 stjerner. Søkeord: riskrem, risottoriskrem, dessertrisotto.