Sjokoladefondant
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Sjokoladefondant

Sjokoladefondant er en kake med flytende kjerne. Hva er vel bedre enn rykende varm sjokoladekake som flommer over av rennende sjokolade når du setter skjea i den! Server til dessert med en kule vaniljeis, røde bær og mynteblader.

Ingredienser

Porsjoner

Slik lager du Sjokoladefondant

  1. Finhakk sjokoladen og ha det i en bolle sammen med kokosolje. Sett bollen i et vannbad og la stå til det er flytende. Rør av og til.

  2. Rør sukker og egg sammen i en ny bolle. Ikke pisk – bare bland sammen.

  3. Hell bollen med sjokolade og kokosolje over i bollen med egg og sukker og rør raskt sammen. Sikt melet og rør det raskt inn.

  4. Smør 4 former med kokosolje og strø litt mel over. Fordel blandingen likt utover de fire formene til ca. 1 cm. under kanten.

  5. La stå i kjøleskapet ca 1 time før du steker dem i ovnen i 10 minutter på 200 grader.

  6. La formene hvile 1-2 minutter før du strør over melis og serverer sjokoladefondanten med vaniljeis.

Kokkens kommentar

Lag sjokoladefontant med overraskelse: legg et par bringebær i formen før du heller over røra, det blir kjempegodt!  
Bon appétit!

Oppskrift på Sjokoladefondant ble publisert 9. juli 2012 av i kategorien / og ble sist oppdatert 29. mars 2017. Dette er en med opprinnelse i med blant annet , , , , , som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på 40-60 minutter. Sjokoladefondant passer utmerket som / i et kosthold.