Tzatziki
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Tzatziki

Tzatziki er en vanlig dressing i spesielt Hellas og Tyrkia og kommer opprinnelig fra den persiske mattradisjon. Serveres som tilbehør eller som forrett sammen med ferskt brød.

Ingredienser

Porsjoner

Slik lager du Tzatziki

  1. Riv agurken på et rivjern, ha det i en sil og dryss over salt.
    La det stå og dryppe i ca. 10 minutter så du blir kvitt en del av vannet i agurken.

  2. Bland det sammen med finhakket hvitløk og rør inn yoghurt. Smak til med salt og pepper.

Kan serveres som tilbehør til for eksempel pita gyro eller som forrett sammen med brød, eller som dressing til falafel.

Kokkens kommentar

Vi bruker Alpro soya-yoghurt - den er kjempegod!
Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Tzatziki her.

Oppskrift på Tzatziki ble publisert 15. april 2012 av i kategorien og ble sist oppdatert 26. mai 2017. Dette er en med opprinnelse i med blant annet , , som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på 20-40 minutter. Tzatziki passer utmerket som i et / kosthold.