Ville poteter
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Følg Vegetarmat.org på Facebook

Følg oss på Facebook og vær med i konkurranser, motta tips om nye oppskrifter, produkter med mer. Sjekk gjerne også ut @veggiemoments, vår konto på Instagram.

Besøk oss på Facebook!

Ville poteter

4 porsjoner| 40-60 minutter| Middels| Vegan Publisert 29. juni 2016
Ville poteter er halve poteter bakt i ovn, servert med sprøstekt kantarell, rødløk, rømme og spinat. Alle råvarene trives i et nordisk klima og bør kjøpes i sesong. Er du så heldig å ha en kjøkkenhage kan du høste ingrediensene selv.

Ingredienser

porsjoner

Fremgangsmåte

Bruker du tørket kantarell, husk å legge de i bløt en times tid før du begynner.

Del poteter i to. Legg på et stekebrett du har oljet og krydret med salt, pepper og fersk timian. Stek i ovnen på 200°C i ca. 40 minutter – se an når de er myke inni og sprø utenpå.

Rens og kutt kantarellen i små terninger. Bland ut med annen sopp om du har plukket andre typer eller champignon fra butikken.
Stek i pannen i godt smør til den er godt stekt og litt sprø.

Finhakk rødløk.

Anrett med spinat, syltede polkabeter, poteter, rømme, sopp og rødløk på toppen. Pynt med en kvist timian og stemorsblomster (om du har).

Kokkens kommentar

Denne er enkel å tilpasse et vegansk kosthold ved å erstatte eller droppe rømmen.
Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Ville poteter her.

Ville poteter ble publisert 29. juni 2016 av i kategorien // og ble sist oppdatert 29. juni 2016. Dette er en med opprinnelse i , med blant annet , , , , , med mer. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på over 60 minutter. Ville poteter passer utmerket som // i et / kosthold.

Ville poteter har 121 stemmer med gjennomsnittlig 4.5 av 5 stjerner. Søkeord: Bakt potet.