Scones med appelsin og kanel
Scones med appelsin og kanel
Deilige scones med smak av appelsin, kanel og vanilje. Lag deigen kvelden i forveien, så kan du servere nystekte scones til frokost.
Fremgangsmåte
Bland mel, bakepulver, salt, kanel og vaniljepulver i en bolle.
Raspe skall fra en halv appelsin og tilsett dette. Smuldre inn smøret og tilsett deretter melk, egg og saften fra den halve appelsinen. Bland dette godt sammen. Tilsett litt mer mel dersom deigen ikke slipper bollen.
Kjevle deigen til til en rund leiv ca. 2 cm. tykk. Stikk ut rundinger med et melkeglass og legg disse på et bakepapir i kjøleskapet til neste morgen.
Stekes på midterste rille i stekeovn på 225°C i ca. 12-15 min.
Kokkens kommentar
Du kan tilsette nøtter, tørket frukt, sjokolade og annet etter eget ønske. Bruk fantasien!