Velkommen til bloggseksjonenen på Vegetarmat.org. Her deler vi både små og store nyheter. Følg også med på vår Facebook side for konkurranser og nyheter.
Påske er for mange sol og skiføre på fjellet, og da er det ekstra koselig å fyre opp bål, spikke seg et spyd og grille pølser! Vi tok med oss fire ulike vegetarpølser på tur, og sammen med et lite smakspanel har vi testet oss frem til hvilke pølser som smaker best og egner seg på tur. Vi valgte pølser som er lette å få tak i hos vanlige dagligvarebutikker.
Vi har prøvd Foodie Diggbox – en pakke med plantebaserte og allergivennlige godsaker, levert rett hjem i postkassen.
Gress-grønn olje som pynter opp brødblingsen eller salaten! Basilikum-olje er en grønn skjønnhet, men den smaker i tillegg som flytende basilikum!
Chili, lime, koriander, avocado - gi plass til de ekte, mexicanske smakene i fredagstacoen! Denne boka hjelper deg.
Vi innrømmer det gjerne, vi har vært på Harry-tur til Sverige! Norge er ofte lillebror flokken, bak Sverige og Danmark. Det gjelder i alle fall på utvalg av økologiske varer. Det blir bedre og bedre, men vi er fortsatt langt unna søta bror over grensa. Etter litt om og men fant vi en polett, slik at vi kunne løse ut en handlevogn - klare for å laste den med alle slags kostelige varer. Økologiske altså!
Vi har fått boka "Sannheten i glasset" skrevet av Niels Christian Geelmuyden - og den vil vi gi til en av dere!
Boka Kokkelære av Tom Victor Gausdal er en usedvanlig lærerik kokebok! Ikke bare er det over 1550 oppskrifter, men den tar også for seg teknikker, basiskunnskaper, råvarer og utstyr. Man kan altså lære litt av hvert om det meste som foregår på kjøkkenet. Forfatteren har laget denne boken fordi han savnet den selv, en slags grunnbok i matlaging. Boken kan du bruke om du skal starte restaurant, jobbe som lærling eller kokk, eller rett og slett hjemme på kjøkkenbenken.
Studenter er travle folk. Man skal være på forelesninger, studere på egenhånd, levere oppgaver, være med på alle sosiale tilstelninger, sove nok og helst SPISE GODT! Ellers duger ikke helten. Vi har satt sammen en ukesmeny med retter som er enkle å lage, ikke tar for lang tid, er ganske billige, og med ingredienser som er enkle å få tak i og som man forhåpentlig slipper å kaste halvparten av fordi man ofte lager til en person.
Det er ikke alltid så lett å være vegetarianer på tur. Restauranter har meget varierende utvalg på menyen - og mange bruker gresk salat som sitt vegetaralibi. Det kan bli ensidig og en sulten vegetarianer på tur. Om man i tillegg prøver å spise så økologisk som mulig er man garantert sultedøden innen ferien er omme. Men neida! Sånn er det heldigvis ikke alltid. Vi har vært på Kreta.