Søte og gode vegetaroppskrifter

Kaker, muffins, kjeks, desserter og alskens godt er viktige innslag til både hverdag og fest. Her finner du oppskrifter som passert til alle anledninger. Mange av oppskriftene kan tilpasses et vegansk kosthold.

Ingredienser

Opprinnelsesland

Karakteristika

Tilberedningstid

Vanskelighetsgrad

Diett

Sesong



Smashing pumpkin pie – vegetaroppskrift

Smashing pumpkin pie

Over 60 minutter   Middels  
Pumpkin pie er en typisk amerikansk dessert som man gjerne serverer i forbindelse med Thanksgiving, jul eller Halloween. Paien har den deilige, søte smaken av gresskar sammen med krydder som nellik, kanel, ingefær og vanilje. Om du skal lage lykt av gresskar til Halloween - hvorfor ikke lage denne paien av fyllet!
Bjørnebærsnurrer – vegetaroppskrift

Bjørnebærsnurrer

Over 60 minutter   Middels  
Disse minner mistenkelig om kanelsnurrer, men vi har byttet ut kanel med bjørnebær og kardemomme. Hvilket er en super kombo! Bjørnebær i snurrene gjør bollene saftigere og gir en friskere smak.
Multesorbet med karamell og krem – vegetaroppskrift

Multesorbet med karamell og krem

Over 60 minutter   Middels  
Multer og karamell passer utmerket godt i lag. Denne desserten vil være en perfekt avslutning på julemiddagen, men er vel så god en varm sommerdag!
Bananmuffins med blåbær – vegetaroppskrift

Bananmuffins med blåbær

20-40 minutter   Enkel  
Banan og blåbær passer godt sammen og grunnoppskriften med banan gjør disse muffinsene like saftige som amerikanske cup cakes!
Banan-pannekaker med kokos – vegetaroppskrift

Banan-pannekaker med kokos

20-40 minutter   Enkel  
Dette er knallgode bananpannekaker - helt uten mel, men med masse deilig kokos! Passer godt til søndagslunsj eller kveldskos. De smaker godt med skivet banan og peanøttsmør, eller masse blåbær og kanskje litt lønnesirup!
Eple- og rabarbrasyltetøy med rosmarin – vegetaroppskrift

Eple- og rabarbrasyltetøy med rosmarin

20-40 minutter   Enkel  
Epler og rabarbra passer godt i lag. Rosmarin er kanskje ikke den vanligste følgesvennen, men den gir en utrolig god smak og gjør dette tradisjonelle syltetøyet enda mer spennende! Ha det på brødskiva, i kanelsnurrene eller i pai!
Kremkake med friske multer – vegetaroppskrift

Kremkake med friske multer

40-60 minutter   Middels  
Multer trenger ikke bare spares til jul, det er godt å spise noen mens de er nyplukkede og høsten gir oss så masse gode bær. Hvorfor ikke lage den tradisjonelle bløtkaken med multer og multekrem? Så får du en litt annerledes og spennende variant som garantert slår an. Vi kunne ikke dy oss og måtte pynte med krumkaker, men om du ikke har startet med julebaksten enda, så er multene dekorative nok i seg selv, kanskje sammen med litt sitronmelisse.
Chai-sjokoladekake – vegetaroppskrift

Chai-sjokoladekake

40-60 minutter   Middels  
Denne sjokoladekaken kan smaksettes med krydder-te eller kaffe om du foretrekker det. Vi liker krydder-te med smak av lakris og kanel. Sjokolade kan kombineres med så mangt, prøv deg litt frem og let etter noen spennende te-varianter du kan bruke. Andre favoritter er grønn te, lavendel eller ingefær-te.
Raske scones – vegetaroppskrift

Raske scones

Under 20 minutter   Enkel  
Om du får uventet besøk er det perfekt å slenge disse i ovnen - det tar under en halvtime til de er ferdige. Scones kan du smakssette med nesten hva du vil og man kan ha i forskjellige nøtter og bær. Disse er krydret med kanel og ingefær.
Peanut butter brownie – vegetaroppskrift

Peanut butter brownie

40-60 minutter   Middels  
Denne brownien er midt i blinken om du liker peanøtter. Sjokoladerøren blandes sammen med peanøttrøren og noen salte peanøtter. Da får man en deilig smak av søtt og salt, sjokolade og peanøtter! Lag en stor langpanne eller halvér røra og lag i en rund kakeform.
Pai med jordbær og mascarpone – vegetaroppskrift

Pai med jordbær og mascarpone

20-40 minutter   Enkel  
Mascarpone og jordbær er en uslåelig kombinasjon som smaker av sommer. Dekk bordet i hagen, inviter venner og server ren sommerglede! Lag et enkelt paiskall og fyll det opp med osteblanding og bær - enklere blir det ikke!
Brownie med hvit sjokolade – vegetaroppskrift

Brownie med hvit sjokolade

40-60 minutter   Enkel  
Brownie er en populær amerikansk sjokoladekake som skal være ekstra saftig. Man kan smaksette brownies med så mangt, vi har her valgt bringebær og hvit sjokolade. Frisk den opp med bær og ha gjerne is eller krem til.