Sjokoladericotta
Sjokoladericotta
Sjokoladericotta kan du enkelt lage mens gjestene venter - det er bare å blande sammen! Men du kan gjerne lage den på forhånd og la den vente i kjøleskapet også. Den kan lages med både lys og mørk sjokolade - det blir en deilig mousse-dessert uansett!
Fremgangsmåte
Smelt sjokoladen i et vannbad. Bland sammen ricotta, melis og kanel og rør inn den smeltede sjokoladen.
Pisk fløten til myk og litt løs krem og bland halvparten inn i ricottablandingen.
Alternativt kan du kjøre alt sammen i en kjøkkenmaskin - så blir det en jevnere blanding.Nå kan du velge om du vil servere den med en gang eller kjøle den i kjøleskapet. Vi liker den best når den er myk, smidig og lunken. I kjøleskapet fastner den litt men det er også godt!
Server den med resten av den piskede kremen og litt høvlet sjokolade.
Kokkens kommentar
Vi har pyntet den med sitronmelisse og lavendel. Frisk den gjerne opp med f.eks bringebær.