Fransk grønnsaksuppe
Fransk grønnsaksuppe
Klassisk grønnsaksuppe med fransk vri! Vi har lagt til litt hvitløk, cherrytomater, byggryn, pasta og masse urter for å få litt mer kontinental svung over retten. Dette er en populær gjenganger hos oss!
Fremgangsmåte
Kutt løk i terninger og finhakk hvitløk. Surr dette i en stor gryte med litt smør og olivenolje.
Kutt grønnsakene i terninger.Når løken er blank har du i grønnsakskraften og alle de kuttede grønnsakene og byggryn.
La suppa småkoke til grønnsakene begynner å bli myke. Ha i halve cherrytomater og pastaskruer mot slutten. Rør også inn hakka urter.
Server med ramsløkolje og et dryss revet ost. Og ikke glem baguetten!
Vegansk om du dropper smør og ost