Fremgangsmåte

1. Kutt mango i terninger og finhakk chili og ingefær. Ha det i en kjele sammen med eddik og sukker. Kok opp og la det koke på svak varme noen minutter. Bruk stavmikser for å få en litt grovkornet saus og rør inn saltet.

2. La den avkjøle seg i kjøleskap før servering.