– bare gode oppskrifter
Skrell mangoene og kutt fruktkjøttet av steinen. Del frukten i terninger og ha i en kjele med vann og evt. sukker. La koke på svak varme i ca. 45 minutter. Rør jevnlig. Bruk en stavmikser eller en potetmoser til å mose fruktbitene til en jevn mos. La koke opp en gang til. Rør så inn pepper.
Senk glassene du skal bruke ned i kokende vann før du har syltetøyet over. Fjern eventuelle luftlommer og fyll glasset helt opp og ha på lokket.
Serveres på ferske crossianter eller scones.
Oppskrift på Mangosyltetøy med pepper ble publisert 7. januar 2013 av Stein Hofve i kategorien frokost/tilbehør og ble sist oppdatert 29. mars 2017. Dette er en pålegg/syltetøy med opprinnelse i Tanzania med blant annet mango, pepper som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad enkel og lages på under 20 minutter. Mangosyltetøy med pepper passer utmerket som frokost/tilbehør i et vegansk/vegetarisk kosthold.
