Tvinna pizzapinner

Slik lager du Tvinna pizzapinner

1. Løs gjær opp i lunkent vann, ca. 35°C. Bland inn mel og salt til du har en deig som ikke er for fast, bruk eltekroker på en miksmaster til å elte den noen minutter. La heve i ca. 40-60 minutter.

2. Hakk og spinat og friske urter. Vi pleier å bruke oregano og persille. Bland alle ingrediensene til ostefyll i en bolle. Bruk en type revet ost du liker.

3. Når deigen er ferdig hevet kjevler du ut et stort rektangel. Fordel osteblandingen ut over halvparten og brett den andre halvparten over.

4. Bruk en pizzakutter til å skjære ca. 3 cm breie strimler og tvinn disse før du legger dem på et stekebrett.
   Stekes på 215°C i ca. 15-20 minutter. Følg med, de er ferdige når de har fått en fin farge og osten er smeltet.