Hasselbackpoteter
Hasselbackpoteter
Hasselbackpoteter er bakte poteter med en liten vri. De er kjempegode, morsomme å servere og mye enklere å lage enn man skulle tro. Topp tilbehør til middagen!
Fremgangsmåte
Sett ovnen på 225°C.
Velg poteter med lik størrelse. Kutt potetene i tynne skiver (3-5 millimeter), men ikke helt igjennom, la det være igjen 1 cm i bunnen av poteten slik at den holder sammen.
Pensle potetene med smør og plasser dem på et oljet stekebrett.
Skjær hvitløken i tynne skiver og ha dem innimellom noen av potetskivene (et par skiver hvitløk pr. potet). Salte og pepre og stek potetene midt i ovnen på 225°C i 40-50 minutter avhengig av størrelsen.
Strø over parmesan mot slutten av steketiden.
Smaker kjempe godt ved siden av fylte squash eller med sopp- og nøttestek.
Kokkens kommentar
For vegansk versjon: bruk olivenolje i stedet for smør og alternativ til parmesan (evt kan det utelates).