Tzatziki
Tzatziki
Tzatziki er en vanlig dressing i spesielt Hellas og Tyrkia og kommer opprinnelig fra den persiske mattradisjon. Serveres som tilbehør eller som forrett sammen med ferskt brød.
Fremgangsmåte
Riv agurken på et rivjern, ha det i en sil og dryss over salt.
La det stå og dryppe i ca. 10 minutter så du blir kvitt en del av vannet i agurken.Bland det sammen med finhakket hvitløk og rør inn yoghurt. Smak til med salt og pepper.
Kokkens kommentar
Vi bruker Alpro soya-yoghurt – den er kjempegod!