– bare gode oppskrifter
Sett ovnen på 225°C.
Velg poteter med lik størrelse. Kutt potetene i tynne skiver (3-5 millimeter), men ikke helt igjennom, la det være igjen 1 cm i bunnen av poteten slik at den holder sammen.
Pensle potetene med smør og plasser dem på et oljet stekebrett.
Skjær hvitløken i tynne skiver og ha dem innimellom noen av potetskivene (et par skiver hvitløk pr. potet). Salte og pepre og stek potetene midt i ovnen på 225°C i 40-50 minutter avhengig av størrelsen.
Strø over parmesan mot slutten av steketiden.
Smaker kjempe godt ved siden av fylte squash eller med sopp- og nøttestek.
Oppskrift på Hasselbackpoteter ble publisert 24. mars 2012 av Kine Kronkvist i kategorien tilbehør og ble sist oppdatert 29. mars 2017. Dette er en ovnsrett med blant annet hvitløk, parmesan, potet, smør som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad enkel og lages på 20-40 minutter. Hasselbackpoteter passer utmerket som tilbehør i et vegansk/vegetarisk kosthold.
