– bare gode oppskrifter
Sett ovnen på 225°C.
Velg poteter med lik størrelse. Kutt potetene i tynne skiver (3-5 millimeter), men ikke helt igjennom, la det være igjen 1 cm i bunnen av poteten slik at den holder sammen.
Pensle potetene med smør og plasser dem på et oljet stekebrett.
Skjær hvitløken i tynne skiver og ha dem innimellom noen av potetskivene (et par skiver hvitløk pr. potet). Salte og pepre og stek potetene midt i ovnen på 225°C i 40-50 minutter avhengig av størrelsen.
Strø over parmesan mot slutten av steketiden.
Smaker kjempe godt ved siden av fylte squash eller med sopp- og nøttestek.
Oppskrift på Hasselbackpoteter ble publisert 24. mars 2012 av Kine Kronkvist i kategorien tilbehør og ble sist oppdatert 29. mars 2017. Dette er en ovnsrett med blant annet hvitløk, parmesan, potet, smør som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad enkel og lages på under 20 minutter. Hasselbackpoteter passer utmerket som tilbehør i et vegansk/vegetarisk kosthold.
