Fremgangsmåte

1. Vei opp alle de tørre ingrediensene i en bolle og ha i fiberhusk, salt og sukker. Rør om.

2. Ha i vann og rør raskt sammen. Røra skal være løs. La den svelle i 7 minutter.

3. Mens røra sveller tar du frem to stekebrett. Kle disse med bakepapir og smør litt olje ut over papirene med en pensel. Sett ovnen på 160°C varmluft.

4. Når røra er klar rører du kraftig i den - nå har den fastnet. Bruk en skje og fordel 6-8 skjeer røre ut over på hvert sitt stekebrett (ikke samle alt i en klump på midten - da blir det litt vanskeligere å fordele) og stryk det ut i et tynt lag med en deigskrape.

5. Sett brettene inn øverst og nederst i ovnen. La steke i 20 minutter før du tar dem ut og lager rutenett med en pizzakutter. Stek videre i 30 minutter.