– bare gode oppskrifter
Disse knekkebrødene er uten hvetemel - så de er ikke bare knallgode, de er også glutenfrie!
Vei opp alle de tørre ingrediensene i en bolle og ha i fiberhusk, salt og sukker. Rør om.
Ha i vann og rør raskt sammen. Røra skal være løs. La den svelle i 7 minutter.
Mens røra sveller tar du frem to stekebrett. Kle disse med bakepapir og smør litt olje ut over papirene med en pensel. Sett ovnen på 160°C varmluft.
Når røra er klar rører du kraftig i den - nå har den fastnet. Bruk en skje og fordel 6-8 skjeer røre ut over på hvert sitt stekebrett (ikke samle alt i en klump på midten - da blir det litt vanskeligere å fordele) og stryk det ut i et tynt lag med en deigskrape.
Sett brettene inn øverst og nederst i ovnen. La steke i 20 minutter før du tar dem ut og lager rutenett med en pizzakutter. Stek videre i 30 minutter.
La knekkebrødene avkjøles på rist og knekk dem opp etter rutenettet du lagde. Oppbevares i en kakeboks.
Oppskrift på Helsprø knekkebrød ble publisert 13. desember 2018 av Kine Kronkvist i kategorien frokost/lunsj og ble sist oppdatert 15. mars 2019. Dette er en bakverk med blant annet linfrø, sesamfrø, solsikkefrø som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad middels og lages på 20-40 minutter. Helsprø knekkebrød passer utmerket som frokost/lunsj i et glutenfritt/laktosefritt/vegansk/vegetarisk kosthold.
