– bare gode oppskrifter
Disse knekkebrødene er uten hvetemel - så de er ikke bare knallgode, de er også glutenfrie!
Vei opp alle de tørre ingrediensene i en bolle og ha i fiberhusk, salt og sukker. Rør om.
Ha i vann og rør raskt sammen. Røra skal være løs. La den svelle i 7 minutter.
Mens røra sveller tar du frem to stekebrett. Kle disse med bakepapir og smør litt olje ut over papirene med en pensel. Sett ovnen på 160°C varmluft.
Når røra er klar rører du kraftig i den - nå har den fastnet. Bruk en skje og fordel 6-8 skjeer røre ut over på hvert sitt stekebrett (ikke samle alt i en klump på midten - da blir det litt vanskeligere å fordele) og stryk det ut i et tynt lag med en deigskrape.
Sett brettene inn øverst og nederst i ovnen. La steke i 20 minutter før du tar dem ut og lager rutenett med en pizzakutter. Stek videre i 30 minutter.
La knekkebrødene avkjøles på rist og knekk dem opp etter rutenettet du lagde. Oppbevares i en kakeboks.
Oppskrift på Helsprø knekkebrød ble publisert 13. desember 2018 av Kine Kronkvist i kategorien frokost/lunsj og ble sist oppdatert 15. mars 2019. Dette er en bakverk med blant annet linfrø, sesamfrø, solsikkefrø som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad middels og lages på over 60 minutter. Helsprø knekkebrød passer utmerket som frokost/lunsj i et glutenfritt/laktosefritt/vegansk/vegetarisk kosthold.
