Pasta med sopp- og spinatsaus
Pasta med sopp- og spinatsaus
Denne retten er nesten overraskende god sammenlignet med hvor rask og enkel den er å lage. Med et godt dryss parmesan over spinat-og soppsausen så blir den en favoritt hos de fleste!
Fremgangsmåte
Skjær sopp i tynne skiver og stek i en varm panne til de har fått farge og litt sprø overflate.
Finhakk løk og hvitløk og tilsett til soppen. La dette bli mykt før du tilsetter grovhakket spinat.
Når spinaten har sunket sammen tilsetter du salt og fløte. La dette småkoke på middels/svak varme i noen minutter, til fløten har tyknet litt.
Smak til med salt og pepper. Kok pasta og strø over parmesan til slutt.