– bare gode oppskrifter
Fres hakket løk i en stor kjele med smør. Finhakk hvitløk og del opp vårløk og ha det i kjelen.
Kutt alle grønnsakene i terninger og fres det litt i kjelen sammen med løken før du tilsetter vin.
La dette koke ut før du tilsetter vann eller buljong og laurbærblader. La det koke til grønnsakene er myke.
Ta kjelen av varmen og smak til med salt og pepper og ha i finhakket timian. Tilsett fløten og la det raskt varmes opp igjen på svak varme.
Server som den er eller miks suppen jevn med en stavmikser.
Server med godt brød.
Oppskrift på Kremet grønnsaksuppe ble publisert 23. februar 2012 av Kine Kronkvist i kategorien middag og ble sist oppdatert 29. mars 2017. Dette er en suppe med opprinnelse i Norge med blant annet fløte, gulrot, hvitløk, kålrot, løk, potet, sellerirot, smør, timian, vårløk som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad enkel og lages på 40-60 minutter. Kremet grønnsaksuppe passer utmerket som middag i et vegansk/vegetarisk kosthold.
