Pasta med sopp- og spinatsaus

Slik lager du Pasta med sopp- og spinatsaus

1. Skjær sopp i tynne skiver og stek i en varm panne til de har fått farge og litt sprø overflate.

2. Finhakk løk og hvitløk og tilsett til soppen. La dette bli mykt før du tilsetter grovhakket spinat.

3. Når spinaten har sunket sammen tilsetter du salt og fløte. La dette småkoke på middels/svak varme i noen minutter, til fløten har tyknet litt.

4. Smak til med salt og pepper. Kok pasta og strø over parmesan til slutt.