Reddik- og fetasalat
Reddik- og fetasalat
Frisk og fargerik salat som egner seg som tilbehør til det meste. Reddiker tilfører en knallfin farge og har en sterk og karakteristisk smak - bruk den mengen du foretrekker!
Fremgangsmåte
Skyll grønnsaker og salat godt og la det tørke. Bruk evt. kjøkkenpapir eller salatslynge.
Skjær opp agurk og reddik i skiver. Bland agurk, reddik og ruccola i en bolle og tilsett ønsket mengde fetaost. Bruk gjerne fersk feta og bryt den opp i biter.
Bruk en god olivenolje som dressing.
Tilsett salt og pepper etter smak.
Kokkens kommentar
Ha over ristede pinjekjerner eller varier med ulike salat-typer.