Chimichurri
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Chimichurri

Chimichurry er en Sør-Amerikansk saus som ofte serveres som tilbehør til andre retter. Vi liker den kjempegodt på taco eller i alle mulige mexicanske retter. Den er også god å helle over et grillspyd med grønnsaker og tofu - perfekt ved siden av grillmaten!

Ingredienser

Porsjoner

Slik lager du Chimichurri

  1. Kjøp en hel tørket chili, f. eks de fra Santa Maria. Fjern frøene. Knus den til små biter og rist den lett i en stekepanne for å få frem aroma.

  2. Finhakk frisk persille og oregano.

  3. Bland alle ingrediensene i en bolle og hell over på et rent glass.

Oppbevares i kjøleskap. Tilsett også hakket koriander og litt limesaft om du vil være ekstravagant!

Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Chimichurri her.

Oppskrift på Chimichurri ble publisert 23. april 2020 av i kategorien og ble sist oppdatert 23. april 2020. Dette er en med opprinnelse i med blant annet , , , , , som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på over 60 minutter. Chimichurri passer utmerket som i et //// kosthold.