– bare gode oppskrifter
Smuldre gjær i en bolle og rør det ut i vann med ca. 37°C. Rør inn salt og litt og litt mel. Rør med håndmikser med eltekroker eller bruk kjøkkenmaskinen (du kan også bruke håndkraft og sleiv). Bruk enten speltmel eller emmer. Hvor mye mel man trenger varierer veldig fra meltype til meltype, men konsistensen skal være ganske våt og mulig å røre i med en sleiv - da hever den bedre. Om du setter deigen om kvelden før du legger deg, kan den heve med plast over i kjøleskapet.
Om morgenen før frokost bruker du rikelig med mel og elter deigen litt før du ruller en pølse som du deler opp i stykker (blir ca. 7-10 stk.). Trill ut boller og legg til etterheving på et stekebrett. La stå minst 10-15 minutter eller til du er fornøyd med hevingen.
Stekes på 200°C,midt i ovnen, i ca. 15 minutter.
Smaker godt med mango- eller appelsinsyltetøy.
Oppskrift på Saftige, grove rundstykker ble publisert 20. september 2013 av Stein Hofve i kategorien frokost/lunsj og ble sist oppdatert 24. mai 2018. Dette er en bakverk med blant annet gjær, mel, salt, vann som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad enkel og lages på under 20 minutter. Saftige, grove rundstykker passer utmerket som frokost/lunsj i et vegansk/vegetarisk kosthold.
