Potetskiver med laurbærblader
Potetskiver med laurbærblader
Søtpotetene gjør at disse potetskivene blir et ekstra dekorativt tilbehør eller innslag på tapasbordet. De lager seg selv i ovnen - så du kan bruke tid på noe annet! De har en deilig smak av laurbærblad, som det skal være rikelig av.
Fremgangsmåte
Velg deg ut en søtpotet, poteter og rødløk i ca. samme størrelse. Kutt dem opp i runde skiver, ca. 0.5 cm. tykke, Stable dem fordelt etter hverandre i en liten ildfast form.
Del laurbærbladene i to og stikk dem inn i mellom skivene. Dryss over salt, pepper og olivenolje.
Legg sølvfolie over og stek i ovnen på 235°C i 20 minutter. Legg så sølvfolie over formen og stek i ytterligere 20 minutter, senk temperaturen til 200°C. De er ferdige når de er myke og litt sprø i kantene.
Server som tilbehør til for eksempel fylt sopp og melonsalat eller som en tapasrett.