– bare gode oppskrifter
Velg deg ut en søtpotet, poteter og rødløk i ca. samme størrelse. Kutt dem opp i runde skiver, ca. 0.5 cm. tykke, Stable dem fordelt etter hverandre i en liten ildfast form.
Del laurbærbladene i to og stikk dem inn i mellom skivene. Dryss over salt, pepper og olivenolje.
Legg sølvfolie over og stek i ovnen på 235°C i 20 minutter. Legg så sølvfolie over formen og stek i ytterligere 20 minutter, senk temperaturen til 200°C. De er ferdige når de er myke og litt sprø i kantene.
Server som tilbehør til for eksempel fylt sopp og melonsalat eller som en tapasrett.
Oppskrift på Potetskiver med laurbærblader ble publisert 11. juni 2014 av Stein Hofve i kategorien tilbehør og ble sist oppdatert 27. september 2019. Dette er en tapas med blant annet persille, potet, rødløk, søtpotet som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad enkel og lages på under 20 minutter. Potetskiver med laurbærblader passer utmerket som tilbehør i et vegansk kosthold.
