– bare gode oppskrifter
Pisk sammen egg og melk. Smelt smøret, la det avkjøles noe før du rører det inn i eggene.
Bland alt det tørre i en annen bolle. Til fint mel bruker vi en blanding av havremel og annet mel vi måtte ha for hånden, men bruk gjerne vanlig hvetemel eller det du selv foretrekker.
Rør melblandingen inn i eggene og vend forsiktig sammen. Ha røra over i ca. 12 muffinsformer og stek i 20 minutter på 175 grader.
Oppskrift på Cornbread Muffins ble publisert 11. januar 2021 av Kine Kronkvist i kategorien bakst/tilbehør og ble sist oppdatert 11. januar 2021. Dette er en bakverk med opprinnelse i USA med blant annet egg, melk, polenta, sukker som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad enkel og lages på 40-60 minutter. Cornbread Muffins passer utmerket som bakst/tilbehør i et glutenfritt/vegetarisk kosthold.
