Ordet appelsin kommer fra tysk og betyr kinesisk eple. En stor appelsin dekker nesten hele ditt daglige C-vitaminbehov! Appelsin er en god smakstilsetning på kjøkkenet med sin gode sødme og syre. De beste appelsinene får du fra desember til april. Appelsinen er rik på kostfiber og kalorifattig. Noe av næringsstoffene blir borte om man kun bruker juicen. Bruk appelsin i sitrussalat, i smoothie eller i scones.
Her finner du alle våre vegan- og vegetaroppskrifter med Appelsin.