Spanske vegetaroppskrifter

Tapas har blitt den spanske favoritten hos mange - småretter som man kan spise om hverandre og dele med venner. En annen kjent spansk rett er tortilla som er en egg-blanding med potetskiver, stekt i panne, ikke helt ulikt omelett - eller pai uten paiskallet. Tomat er en essensiell råvare og det krydres gjerne med chili, kanel, hvitløk og muskatt. Brød, vin, oliven og aioli er vanlige tilbehør. Prøv vår spanske bacalao eller nøtteboller på spansk vis.

Ingredienser

Type

Opprinnelsesland

Karakteristika

Tilberedningstid

Vanskelighetsgrad

Diett

Sesong



Tofu-bacalao

Tofu-bacalao

40-60 minutter   Enkel  
Bacalao er en rett vi kjenner fra Portugal, men denne tomatbaserte versjonen vi kjenner best er faktisk den spanske varianten. Bacalao refererer til den norske klippfisken, men bacalaoen i denne retten er saltet tofu.
Tofu-bacalao

Nøtteboller i tomatsaus

40-60 minutter   Middels  
Dette er en spansk tapasklassiker på vegetarisk vis. Nøtteboller er utrolig smakfulle og saftige. Sammen med tomatsausen og ovnsstekte poteter kommer dette til å bli en favoritt på tapasbordet.
Tofu-bacalao

Spansk tomatsuppe

40-60 minutter   Enkel  
Det er ingen grunn til å lage tomatsuppe fra pose - denne oppskriften er så enkel og god! Vår tomatsuppe er smakssatt på spansk vis og med masse tilbehør blir det nesten litt tapas-steming over det hele!