Du er her: Vegetarmat.org » Oppskrift » SuppeOm | Kontakt

Suppeoppskrifter

Vi har mange oppskrifter på enkle, smakfulle og raske supper. Suppe med godt brød til er virkelig en herlig hverdagsmiddag, eller kanskje en helgelunsj? Suppe er også veldig godt å servere til forrett om man satser på et måltid med flere retter. Det er så enkelt å lage suppe selv fra bunnen, og man får virkelig igjen for det i smaken. Suppe er raskt, enkelt, billig og veldig godt!

Ingredienser

Type

Opprinnelsesland

Karakteristika

Tilberedningstid

Vanskelighetsgrad

Diett

Sesong



Fransk grønnsaksuppe – vegetaroppskrift

Fransk grønnsaksuppe

40-60 minutter   Middels  
Klassisk grønnsaksuppe med fransk vri! Vi har lagt til litt hvitløk, cherrytomater, byggryn, pasta og masse urter for å få litt mer kontinental svung over retten. Dette er en populær gjenganger hos oss!
Gul ertesuppe – vegetaroppskrift

Gul ertesuppe

Over 60 minutter   Middels  
Denne suppen har en helt herlig sødme fra purreløken og ertene blir deilig kremaktige! Ertesuppe høres kanskje litt kjedelig og gammeldags ut, men vi lover deg at denne fortjener en plass på menyen!
Thailandsk grønnsaksuppe – vegetaroppskrift

Thailandsk grønnsaksuppe

20-40 minutter   Enkel  
Denne suppen kan du som med supper flest, ha alt mulig rart i. Utvid gjerne ingredienslista eller bytt med noe du liker ekstra godt! Bitene i denne suppen skal være tynne og fine - så kjøp gjerne litt små råvarer, for eksempel snackgulrøtter og mini-squash.
Minestrone – vegetaroppskrift

Minestrone

40-60 minutter   Enkel  
Minestrone er en italiensk suppe som egentlig ikke har bestemte ingredienser - man tar hva man har. Den er ofte vegetarisk, med bønner og en type pasta. Minestrone betyr " tykk grønnsaksuppe" og har vært brukt som en måte å bi kvitt rester på, før den fikk stå på egne ben som en selvstendig rett.
Kantarellsuppe – vegetaroppskrift

Kantarellsuppe

20-40 minutter   Enkel  
Kantareller har en sterk og krydret smak som egner seg meget godt til sauser og supper. Denne suppen gir deg nordisk høst på et fat! Kantareller er rike på vitamin B og D og er enklere å finne i skogen enn man kanskje skulle tro - bare gå litt utenfor stien!
Heit linsesuppe – vegetaroppskrift

Heit linsesuppe

20-40 minutter   Enkel  
Suppe er godt og varmende på kjølige høstdager. Linser er rike på protein og fiber og bør dukke opp på middagsbordet ofte. Server heit linsesuppe ute på verandaen med tepper og varme gensere. Med den kremede kokosmelken og det sterke krydderet får du et glimt av India!
Avocadosuppe – vegetaroppskrift

Avocadosuppe

Under 20 minutter   Enkel  
Avocadosuppe serveres kald og er en enkel forret eller lett lunsj. Det er enkelt, raskt og ser lekkert ut - for ikke å glemme smakfullt! Den er perfekt å servere ute i hagen en varm sommerdag.
Gulrotsuppe med ingefær og appelsin – vegetaroppskrift

Gulrotsuppe med ingefær og appelsin

20-40 minutter   Enkel  
Gulrotsuppe er en sunn, frisk og smakfull suppe med en flott, sterk gulfarge. Med smak av ingefær, appelsin og chili blir suppa en spennende og rask middag som er enkel å lage. Server med byggryn og rømme.
Brokkolisuppe – vegetaroppskrift

Brokkolisuppe

Under 20 minutter   Enkel  
En mild, men smakfull suppe basert på en oppskrift av Ingrid Espelid Hovig. Den er enkel, rask og med få ingredienser som du sikkert allerede har i kjøleskapet. Smaker godt med ferskt, grovt brød ved siden.
Blomkålsuppe – vegetaroppskrift

Blomkålsuppe

Under 20 minutter   Enkel  
En klassisk blomkålsuppe blir ekstra spennende med smak av sitron og cayennepepper. Det er enkelt, raskt, billig og kjempe godt!
Potetsuppe med grønne erter og risottoris – vegetaroppskrift

Potetsuppe med grønne erter og risottoris

20-40 minutter   Enkel  
Her får du smaken av vår i en skål! De søte, grønne ertene gir både frisk smak og farge til denne enkle suppa. Overraskelsen er risottorisen og et hint av sterk sennep! Serveres med smilende egg og ferskt brød.
Gresskarsuppe – vegetaroppskrift

Gresskarsuppe

20-40 minutter   Enkel  
Gresskarsuppe med frisk farge smaksatt med chili og ingefær. Serveres med frisk koriander og varmt nanbrød.