Brokkolisalat med kikerter og tranebær
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Brokkolisalat med kikerter og tranebær

Dette er en sommerlig og mettende salat som kan spises som et måltid for seg eller som en god siderett. Den søte sennepssausen er virkelig prikken over i'en, vær raus med den!

Ingredienser

Sennepssaus

Porsjoner

Slik lager du Brokkolisalat med kikerter og tranebær

  1. Kutt brokkoli i passelige spisestørrelse buketter og damp dem til al dente. La de være godt med tygg igjen i dem.

  2. Lag sennepssaus ved å blande sennep, hvitløk, honning, sitron og olje. Pisk dette til en jevn røre og spe den ut med vann. Smak til med salt og pepper.

  3. Kutt avocado i båter og rødløk i tynne skiver. Skyll kikertene.

  4. Skyll og riv salatblader og spre disse ut over et fat. Ha over brokkoli, avocado, rødløk, kikerter, tranebær, valnøtter og sennepssaus.

Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Brokkolisalat med kikerter og tranebær her.

Oppskrift på Brokkolisalat med kikerter og tranebær ble publisert 17. juni 2020 av i kategorien // og ble sist oppdatert 17. juni 2020. Dette er en med blant annet , , , , , , , , , , som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på 20-40 minutter. Brokkolisalat med kikerter og tranebær passer utmerket som // i et /// kosthold.