Sellerirot er rik på kalium og inneholder B- og C-vitaminer. Sellerirot kommer fra middelhavsområdet og dyrkes i hele Europa. Den er oftest brukt i supper, men kan også serveres kokt eller stekt som tilbehør. Den inneholder eteriske oljer og har derfor en aromatisk duft. Smaken er skarp og søtlig.
Her finner du alle våre vegan- og vegetaroppskrifter med Sellerirot.