Spansk tomatsuppe
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Spansk tomatsuppe

Det er ingen grunn til å lage tomatsuppe fra pose - denne oppskriften er så enkel og god! Vår tomatsuppe er smakssatt på spansk vis og med masse tilbehør blir det nesten litt tapas-steming over det hele!

Slik lager du Spansk tomatsuppe

  1. Finhakk chili og hvitløk, fjern en evt. spire inne i feddet. Kutt løk i terninger.

  2. Varm opp olje i en kjele og surr løk, chili og hvitløk til løken er myk og blank. Ha på litt salt.

  3. Tilsett grovhakkede plommetomater og hermetiske tomater. La det koke i 15-20 minutter. Tilsett litt vann om du synes den er for tykk.

  4. Kjør suppen til en glatt puré enten med stavmikser eller i en kjøkkenmaskin. Smak suppen til med creme fraiche, salt og pepper.

  5. Server suppen med kokt makaroni, hardkokt egg, krutonger, ristede gresskarkjerner, litt olivenolje og noen friske basilikumblader.

Kokkens kommentar

For vegansk versjon dropper du egg og creme fraiche.
Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Spansk tomatsuppe her.

Oppskrift på Spansk tomatsuppe ble publisert 23. november 2011 av i kategorien og ble sist oppdatert 29. mars 2017. Dette er en med opprinnelse i med blant annet , , , , , , , , , som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på 40-60 minutter. Spansk tomatsuppe passer utmerket som i et / kosthold.