Vegan- og vegetaroppskrifter som passer til julen

Her har vi samlet oppskrifter som kan passe til jul. Både middager og småkaker, godteri og annen bakst. Prøv for eksempel vår nøttestek som egner seg utmerket til festligheter som jul og nyttår. Mange av oppskriftene du finner her passer godt også til andre høytider.

Ingredienser

Type

Opprinnelsesland

Karakteristika

Tilberedningstid

Vanskelighetsgrad

Diett

Sesong



Bønnekaker – vegetaroppskrift

Bønnekaker

20-40 minutter   Middels  
Server disse bønnekakene i pitabrød eller tortillalefse med salat, fetaost og avocado - eller med saus og poteter. De er smaksrike og fulle av proteiner, fiber og vitaminer.
Fylte squash – vegetaroppskrift

Fylte squash

20-40 minutter   Middels  
Fylte squash kan serveres som tapas eller tilbehør. Kan også brukes som middag med for eksempel hasselbakte poteter og tomatsalat.
Nøttestek – vegetaroppskrift

Nøttestek

Over 60 minutter   Middels  
Nøttestek er en annerledes rett som smaker godt, er morsom å spise og som kan kombineres på utallige måter. Nøttestek egner seg godt til festlige anledninger som jul og nyttår.
Potetkaker med eple- og karrisaus – vegetaroppskrift

Potetkaker med eple- og karrisaus

40-60 minutter   Middels  
Potetkaker kan serveres som en god gammeldags søndagsmiddag med kokte grønnsaker og både hvit og brun saus. Vår favoritt er denne karrisausen med eple, løk og paprika. Potetkakene kan også serveres til f. eks pitabrød, ovnsstekte grønnsaker og med salat.