– bare gode oppskrifter
Gulrot har den sterke, oransje fargen sin fra betakaroten som omdannes til vitamin A i kroppen. Den oransje gulroten er mest populær i matlaging, men de finnes også i hvit, lilla, sort og gul. Gulrøtter kan spises kokt, stekt eller som råkost. De har derimot tre ganger så mye antioksidanter når de blir kokt som i rå tilstand. Gulroten kan brukes som tilbehør til middag, i supper og gryter, i wok og panneretter, ovnsstekes og til og med i kake, eller som snacs med dipp.
Her finner du alle våre vegan- og vegetaroppskrifter med Gulrot.
