Denne frokosten må ikke spises på hytta altså, vi har bare kalt den det fordi vi ikke orker å si cottage cheese-frokost! God er den i alle fall og om du lesser på med bær og frukt så skal du se det blir en liten fest! For ikke å nevne sjoko-granolaen 🤤
Edamamebønner og beter er et enkelt og veldig godt tilbehør som kan brukes til så mangt. Vi serverer det ofte til fritert tofu og en litt søt kålsalat med majones.
Denne tofu-røra med karri er en sommerlig og frisk salat som man like gjerne kan ha i wraps som på landbrød. Man kan variere ingrediensene etter hva man liker, og det er ikke så nøye om man mangler et par av grønnsakene – god blir den uansett!
Epler og rabarbra passer godt i lag. Rosmarin er kanskje ikke den vanligste følgesvennen, men den gir en utrolig god smak og gjør dette tradisjonelle syltetøyet enda mer spennende! Ha det på brødskiva, i kanelsnurrene eller i pai!
En fyldig, indisk suppe med linser og smakfulle krydder som karri, chili og ingefær. Denne suppen er deilig varmende en høstdag men passer like godt til sommerfest. Server den rykende varm med nanbrød eller ris til.
Potetkaker kan serveres som en god gammeldags søndagsmiddag med kokte grønnsaker og både hvit og brun saus. Vår favoritt er denne karrisausen med eple, løk og paprika. Potetkakene kan også serveres til f. eks pitabrød, ovnsstekte grønnsaker og med salat.
