– bare gode oppskrifter
Sett ovnen på 180°C og bruk en liten brødform med bakepapir. Olje papiret med litt solsikkeolje.
Riv squash på et rivjern og bland det sammen med egg og olje. Rør inn sitronsaft og revet sitronskall - fra ca. en halv sitron.
Bland det tørre i en egen bolle. Mandelmel, glutenfri melblanding (eller annet foretrukket mel), natron, bakepulver, salt, sukker og valmuefrø.
Vend det tørre inn i squashblandningen og hell det over i brødformen.
Stekes midt i ovnen i ca. 45 minutter. La kaka hvile i minst et kvarter før du skjærer i den.
Lag ostekremen ved å blande kremost og melis. Smak til med sitronsaft og revet sitronskall. Pynt på toppen med valmuefrø, sitronskall og sitronmelisse.
Oppskrift på Poppy squashkake med sitron ble publisert 12. august 2019 av Kine Kronkvist i kategorien bakst og ble sist oppdatert 12. august 2019. Dette er en kake med blant annet brunt sukker, egg, sitron, squash, valmuefrø som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad enkel og lages på over 60 minutter. Poppy squashkake med sitron passer utmerket som bakst i et glutenfritt/vegetarisk kosthold.
