Vegan- og vegetaroppskrifter med Egg

Viser alle oppskrifter merket Egg! Vi har 46 smakfulle oppskrifter så langt.

Ingredienser

Type

Opprinnelsesland

Karakteristika

Tilberedningstid

Vanskelighetsgrad

Diett

Sesong



Cornbread Muffins – vegetaroppskrift

Cornbread Muffins

20-40 minutter   Enkel  
Cornbread er skikkelig sørstatsmat og ypperlig tilbehør til middager som gryter, grillmat, salater, supper - ja det meste! Ekstra godt er det med smør og chutney på. Vanligvis lages det i langpanne, men vi har laget noen søte små muffins i stedet!
Blomkålpizza med steinsopp – vegetaroppskrift

Blomkålpizza med steinsopp

40-60 minutter   Middels  
Blomkål som pizzabunn funker utrolig bra! En litt sunnere og veldig smakfull helgekos. Med steinsopp blir den jo veldig god, men annen sopp fungerer også.
Høstmuffins med tyttebær – vegetaroppskrift

Høstmuffins med tyttebær

20-40 minutter   Enkel  
Vi elsker høsten. Så mye at vi har dedikert disse herlige muffinsene til den. Muffins som er perfekte å ha med i sekken på høst-tur i skogen. De er laget med banan og ikke noe sukker, men frykt ikke - de er umåtelig gode! Krydret med kanel og kardemomme og med deilige, friske tyttebær.
Tofu nanban – vegetaroppskrift

Tofu nanban

40-60 minutter   Middels  
Nanban er en rett fra det sørlige Japan og er det japanerne kaller en europeisk rett. Øya Kyushu hadde mye portugisiske handelsreisende og dette er en rett influert av dem. Den består av fritert tofu med sursøt saus, en tartarsaus og tilbehøret kan være ris, grønnsaker eller pommes frites. Vi har lært denne oppskriften av min japanske studievenninne Ryoko, som lagde dette i studenkollektivet - til stormende jubel!
Beter og edamame med kålsalat – vegetaroppskrift

Beter og edamame med kålsalat

20-40 minutter   Middels  
Edamamebønner og beter er et enkelt og veldig godt tilbehør som kan brukes til så mangt. Vi serverer det ofte til fritert tofu og en litt søt kålsalat med majones.
Poppy squashkake med sitron – vegetaroppskrift

Poppy squashkake med sitron

40-60 minutter   Enkel  
Squash gir en skikkelig saftig kake og fuktigheten bidrar til at den hever veldig godt. Sitron og valmuefrø er en kombinasjon vi bruker ofte - det er fordi det er så innmari godt! Dette er en sommerlig og frisk kake, også du - denne kaka er glutenfri!
Crepes med mozzarella og spinat – vegetaroppskrift

Crepes med mozzarella og spinat

40-60 minutter   Middels  
Crepes kan serveres med både søtt og salt fyll. Vi har fått øyene opp for ulike salte fyll og her får du mozzarella, spinat og rød valnøttpesto!
Smashing pumpkin pie – vegetaroppskrift

Smashing pumpkin pie

Over 60 minutter   Middels  
Pumpkin pie er en typisk amerikansk dessert som man gjerne serverer i forbindelse med Thanksgiving, jul eller Halloween. Paien har den deilige, søte smaken av gresskar sammen med krydder som nellik, kanel, ingefær og vanilje. Om du skal lage lykt av gresskar til Halloween - hvorfor ikke lage denne paien av fyllet!
Lunsjkaker av blomkål og quinoa – vegetaroppskrift

Lunsjkaker av blomkål og quinoa

Under 20 minutter   Middels  
Blomkål og quinoa gir lunsjkakene en veldig god og spenstig struktur. Lunsjkaker kan brukes på utallige måter og du kan forme farsen som du vil. Lag burgere eller boller om du heller vil det. Server med salat og pitabrød, poteter og saus eller som en av flere tapasretter.
Salat Nicoise – vegetaroppskrift

Salat Nicoise

Under 20 minutter   Middels  
Salat Nicoise er en fransk klassiker fra den sjarmerende byen Nice. Vi har laget vår versjon med deilige hvitløksmarinerte poteter. Med både egg, poteter og bønner blir salaten ganske mettende og den er definitivt en fullverdig lunsj, men kanskje også en lett sommermiddag!
Fritert tofu med søt chilisaus – vegetaroppskrift

Fritert tofu med søt chilisaus

20-40 minutter   Middels  
Fritert tofu er knasende godt! Dypp dem i søt chilisaus og nyt ris smaksatt med miso ved siden.
Quinoaboller – vegetaroppskrift

Quinoaboller

40-60 minutter   Middels  
Quinoaboller med linser og paprika er saftige, næringsrike og smakfulle, også er de veldig anvendelige! De kan brukes til det meste man bruker middagsboller til. I salat, saus, gryte eller suppe. Utforsk gjerne forskjellige smakstilsetninger, kanskje du vil spice de opp med litt chili til en mexicansk rett? Eller Kanskje du vil legge til litt muskat for en rett med brunsaus? Prøv deg frem!