Sellerirot

Sellerirot er rik på kalium og inneholder B- og C-vitaminer. Sellerirot kommer fra middelhavsområdet og dyrkes i hele Europa. Den er oftest brukt i supper, men kan også serveres kokt eller stekt som tilbehør. Den inneholder eteriske oljer og har derfor en aromatisk duft. Smaken er skarp og søtlig.

Vi har 3 smakfulle oppskrifter så langt :)

Minestrone

Minestrone

40-60 minutter   Enkel  

Minestrone er en italiensk suppe som egentlig ikke har bestemte ingredienser - man tar hva man har. Den er ofte vegetarisk, med bønner og en type pasta. Minestrone betyr " tykk grønnsaksuppe" og har vært brukt som en måte å bi kvitt rester på, før den fikk stå på egne ben som en selvstendig rett.

Minestrone

Grønnsaksform med urtesaus

20-40 minutter   Enkel  

En grønnsaksform laget i langpanne er deilig høstmat. Kan varieres med grønnsaker etter ønske og toppes med en urtesaus. Server med cherrytomater og godt brød.

Minestrone

Kremet grønnsaksuppe

40-60 minutter   Enkel  

Klassisk grønnsaksuppe i kremet versjon full av C-vitaminer. Server den med ferskt brød og smør.