Vegan- og vegetaroppskrifter med Valnøtter

Crepes kan serveres med både søtt og salt fyll. Vi har fått øyene opp for ulike salte fyll og her får du mozzarella, spinat og rød valnøttpesto!

Salat Nicoise er en fransk klassiker fra den sjarmerende byen Nice. Vi har laget vår versjon med deilige hvitløksmarinerte poteter. Med både egg, poteter og bønner blir salaten ganske mettende og den er definitivt en fullverdig lunsj, men kanskje også en lett sommermiddag!

Dette er en spansk tapasklassiker på vegetarisk vis. Nøtteboller er utrolig smakfulle og saftige. Sammen med tomatsausen og ovnsstekte poteter kommer dette til å bli en favoritt på tapasbordet.

Saftige burgere laget med havregyn og valnøtter. Dette er en vegetarburger som får tradisjonelle burgere til å blekne! Fyll burgerbrødet med tomat, suragurk, salat og dressing.

Denne enkle pastaretten er en italiensk klassiker. Lag opp pesto og ha i kjøleskapet, så er det bare å koke pasta - så er middagen klar!

Turen blir perfekt med noe godt i sekken - som også gir energi. Ta med hjemmelaget turbar med müsli, frukt, nøtter og sjokolade. Server med litt te eller kaffe fra termos. God tur!