– bare gode oppskrifter
Rasp potetene opp på et rivjern, og la det ligge i en sil slik at litt av vannet renner av.
Rasp også løken på rivjernet.
Rør dette sammen i en bolle og tilsett eggene, mel, gressløk, salt og pepper.
Bruk en skje til å posjonere små lapper som du steker på middels varme i en stekepanne. De skal være på størrelse med sveler/lapper – kanskje litt mindre.
Stek godt på begge sider og server med frisk gressløk og tyttebær, eller som tilbehør.
Oppskrift på Raggmunker ble publisert 3. oktober 2014 av Stein Hofve i kategorien lunsj/tilbehør og ble sist oppdatert 28. mars 2017. Dette er en med opprinnelse i Sverige med blant annet egg, gressløk, løk, potet som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad enkel og lages på over 60 minutter. Raggmunker passer utmerket som lunsj/tilbehør i et vegetarisk kosthold.
