– bare gode oppskrifter
Bruker du tørket kantarell, husk å legge de i bløt en times tid før du begynner.
Del poteter i to. Legg på et stekebrett du har oljet og krydret med salt, pepper og fersk timian. Stek i ovnen på 200°C i ca. 40 minutter - se an når de er myke inni og sprø utenpå.
Rens og kutt kantarellen i små terninger. Bland ut med annen sopp om du har plukket andre typer eller champignon fra butikken.
Stek i pannen i godt smør til den er godt stekt og litt sprø.
Finhakk rødløk.
Anrett med spinat, syltede polkabeter, poteter, rømme, sopp og rødløk på toppen. Pynt med en kvist timian og stemorsblomster (om du har).
Oppskrift på Ville poteter ble publisert 29. juni 2016 av Stein Hofve i kategorien forrett/lunsj/middag og ble sist oppdatert 28. mars 2017. Dette er en bakt potet med opprinnelse i Nordisk, Norge med blant annet kantarell, potet, rødbete, rødløk, rømme, sopp, spinat, timian som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad middels og lages på 40-60 minutter. Ville poteter passer utmerket som forrett/lunsj/middag i et vegansk/vegetarisk kosthold.
