Brokkolisuppe
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Brokkolisuppe

En mild, men smakfull suppe basert på en oppskrift av Ingrid Espelid Hovig. Den er enkel, rask og med få ingredienser som du sikkert allerede har i kjøleskapet. Smaker godt med ferskt, grovt brød ved siden.

Ingredienser

Porsjoner

Slik lager du Brokkolisuppe

  1. Rens, vask og finsnitt purren. Fres purren i litt smør i en stor kjele.

  2. Ha i buljongen og kok opp. Ha i makaronien slik at den får koketiden som er anvist på pakken.

  3. Del frisk, renset brokoli i biter og legg dem i suppen når det er 4-5 min. igjen av koketiden til makaronien. Salte og pepre etter smak.

  4. Dryss over revet ost.

Serveres med grovt brød.

Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Brokkolisuppe her.

Oppskrift på Brokkolisuppe ble publisert 28. april 2012 av i kategorien og ble sist oppdatert 8. september 2018. Dette er en med opprinnelse i med blant annet , , , , som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på 40-60 minutter. Brokkolisuppe passer utmerket som i et kosthold.