Hjemmelaget Pesto
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Hjemmelaget Pesto

Pesto er en kald, italiensk saus som ofte serveres på nykokt spaghetti. Det er bare litt som skal til for at det setter en nydelig smak! Pesto kan også brukes som marinade, i rømmedressinger, på salat eller til brød som forrett.

Ingredienser

Porsjoner

Slik lager du Hjemmelaget Pesto

  1. Ha basilikumblader, parmesan og nøtter i en mikser eller en morter. Bruk en av de finere sidene på et rivjern til å rive hvitløken og ha den i sammen med urtene og nøttene.

  2. Miks/mos blandingen og tilsett oljen sakte, i en tynn stråle underveis. Tilsett mer olje om du vil ha en løsere konsistens.

  3. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Det finnes veganske parmesan-alternativer, Vegolife har f. eks en. Om ikke du finner dette kan du bruke en annen fast ost som ikke har animalsk løpe i seg.

Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Hjemmelaget Pesto her.

Oppskrift på Hjemmelaget Pesto ble publisert 1. mai 2013 av i kategorien og ble sist oppdatert 30. april 2020. Dette er en / med opprinnelse i med blant annet , , , , som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på under 20 minutter. Hjemmelaget Pesto passer utmerket som i et kosthold.